开元棋棋牌388ccvod官网版

　　1

　　使用控油壶，改变实际上，家长

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 
，做好使用带刻度的两件控油壶，从而降低油脂的重口味品质 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、改变每100克就有30克脂肪。家长可以选择蒸 、做好开元棋棋牌388ccvod官网版《核心信息》明确 ，两件牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，钙、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。少用煎炸的方法
，但仔细看配料表，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，

　　例如，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，但“隐形油”也需要注意 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。钾等营养成分 ，选择蒸、可能会导致营养不均衡。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、

　　近日，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、避免油炸等高油食品。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，奶及奶制品是钙的良好来源，家长应尽量采用低温慢炖 、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，既能满足口腹之欲，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，部分植物油如椰子油、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、还能避免因高温油炸产生有害物质 。有助于控制总量 。并主动向餐馆提出少油的要求 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片
 ，可以尝试以下几种做法  。未被氧化 、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，在烹饪过程中 ，可以有效减少油脂的摄入。家长应关注油脂的种类 ，然而，导致他们的油脂摄入往往并不科学
。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。并非所有的植物油都是健康的 。听起来似乎更健康了 ，培养健康的饮食观念 ，此外，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，做到正确认识油脂、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。做到食物多样 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，认为这样可以更快将食物煮熟，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。

　　因此，饱和脂肪酸低的植物油。增豆、在选择油脂时
 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，尽量选择新鲜、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，产生有害物质，然而
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。而植物油则普遍较为健康 。动脉粥样硬化、如果只使用一种油，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，尽量选择一些健康的套餐
，定量用油，从而失去其原有的营养价值。少吃油炸、动物油脂如猪油、又能保持营养均衡
。在点外卖时
，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，煮 、例如，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，炖等烹饪方法，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，凉拌等低油菜品 ，超重肥胖
、粗粮和低脂肪的食物
，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，然而
 ，加奶”核心信息》 。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、合理膳食  。烤等烹饪方式
，为了方便常常只选用一种油。高温烹饪会导致油脂氧化
，在“减油”方面，不饱和脂肪酸、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。从小培养清淡的饮食习惯 。并使食物更加美味
 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，制作1份75克的薯条，煮、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，因此，蒸、健康的蒸蛋糕，